イギリスの味

イギリスの食べ物についてはあまり高い評価がなされないですが、
それでも美味しいものはいろいろあります(^^♪

ですが、お料理ではなく、和食だったら「しょうゆ」がその代表的な調味料になるように、
私にとってイギリスを思い出す調味料が「モルトビネガー」というものなのですが、、


いわゆる麦芽が原料の「酢」で、日本の米酢やその他とは違う味わいがあり、
イギリス代表のお料理「フィッシュアンドチップス」にたっぷりかけて頂いたりします



このモルトビネガー、やはりまだ日本国内ではどこでも手に入るものでないのですが、
福島にある「ブリティッシュヒルズ」の売店に置いてあり、
最近は毎年そこに行くたびに一ビン買ってきています(*^-^)


イギリスではChips と呼ぶフライドポテトに、
モルトビネガーとケチャップをたっぷりかけるのが
私の大好物です(*^.^*)


人によってはモルトビネガーと塩、という食べ方もあるようですが、
モルトビネガーとケチャップのコンビネーションが英国内でも人気だったと思います


今ＮＨＫの朝ドラ「マッサン」でスコットランド人の妻、エリーの奮闘ぶりを
毎朝楽しみにしているのですが(*^.^*)

特に食べ物など、同じように作れないものもたくさんあったでしょうし、
特に香辛料や調味料などは代わりがないものばかりで、

故郷の味も食べたいこともあっただろうし、

あの時代に、苦労が多かっただろうな～(ﾉ_-｡)と
しばしば色々な意味で感情移入しながら観ています

さて、私のモルトビネガーは今年の夏に買ってきたものを
最近使い始めたので、たぶん来年の夏までもつはずです(*^-^)



なくなったら、、、(^^ゞ

モルトビネガー目当てでブリティッシュヒルズ、、、(*ﾟｰﾟ*)


ありそうなお話です




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