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2019年8月12日 (月)

神楽坂ラムダック東京☆

8/4からの1週間はアイリス子ども英語教室の夏期休業でしたので、
研修、建物のメンテナンス、見えないところでは教室その他の掃除と、
普段後回しになっていることなどもやっていました(^^)

そして私にとってはタイミングよく、かつて10年近く通っていた英会話教室の先生、クラスメイトと
この休暇の最後の一日を神楽坂のレストランで過ごすことができました(^^)


場所は神楽坂、ラムダック東京というラム、ダック専門の炭火焼きのビストロです。

メンバーは冬に一年に一度は会っている顔ぶれなのですが、この時にラム好きという話が盛り上がり、
その話自体が2年にわたり、いよいよ実行に移そう、ということになったのです(*^_^*)

全員がほぼ時間通りに集合(^_^)/

この場所をひいきにしている愛称Chrisやお店のおすすめなど、いくつかを選び、
チーズやサラダなど先に出されたお料理だけでも次への期待が高まり、、

時間のかかるお料理を待ちながら、あらゆる分野で活躍する元クラスメイトたちの話などに花を咲かせました(^^)

この日のおすすめのラムはグレインフェッドラム(400g/3,900円)で、
穀物で育てたラムで、くせがない、という触れ込み。

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この状態で運ばれてくるのですが、食べやすくカットしてくれます(^_^)

20190811_185526

カットされるとこのように(*^_^*)

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右のほうにある赤いのは焼きトマト、全員分はなかったのですが、私がいただきました(*^_^*)


このビストロはお料理を目の前でカットする、というのがショータイムになっているようで、
はじめに運ばれてきたカモ肉のサラダにはチーズをかける、というパフォーマンスがあり、
最後に運ばれてきたダックも同様にカットしてくれました(^_^)

かつては食べ物をいちいち写真に収めることに賛否両論がありましたが、
最近は写真に撮られること、SNSにアップされるようなインスタ映えすることを意識したお料理でないと
人気店にはならないですよね(^^;)

久しぶりに神楽坂まで出て、ちょっとトレンドに触れたような気持ちになりました(^^)

百聞は一見にしかず、なので以下写真を中心にお楽しみください(*^_^*)

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パフォーマンス中(*^_^*) 


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生ハムとスモークされたカモ肉



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炭火の香りが味を引き立てるカモ肉(むね肉)のロースト


カットのパフォーマンスで以下のように(*^_^*)

20190811_201306

今回は5人で、量も相談しながら、多少のお酒類も楽しみ、ひとり4500円ほどでした。
お味についてはどれもとても美味しかったです😃✨


店内も海外のビストロを思わせるしつらえで、私はちょっとニューヨークでの記憶が蘇りました(*^_^*)


人気店の秘密はいろいろありそうです(^^)


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ホームページ  http://sites.google.com/site/iriskidsenglish
 

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